德昂民族。德昂民族喜喝浓茶,以善种茶树而著称,被誉为“古代茶农”。茶对于德昂族来说,是一种非常重要的食物,所以很多人都会在家里或者村子旁边的山头上种上几棵茶树,然后自己去采摘,然后晾晒。除了干茶,德昂人还会泡一种叫做“沽茶”的湿茶,他们会将新鲜的叶子,装在一个大的竹筒里,然后糖化,就可以喝了。饮用湿润的茶叶无需煎煮,直接从茶杯里拿出来,就可以在嘴里咀嚼,茶叶的味道有些苦涩,有点甜。
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