江西产茗眉茶、井岗翠绿茶、梅岭毛尖、武夷源贡茶、通天岩茶、云雾茶、宁红茶、上饶白眉茶、等茶叶，其中茗眉茶产自婺源，其茶叶条索圆直，茶汤清澈，井岗翠绿茶产自井冈山风景区，茶叶多为黄绿色，宁红茶产自修水县，汤色红润。
庐山云雾，古称“闻林茶”，从明起始称云雾，至少已有300多年历史。该茶产于江西庐山800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山种茶始于东晋名僧慧远。庐山为东晋佛教中心，慧远于山中居住三十余年，讲授佛学，发展种茶。本世纪五十年代，庐山云雾得到飞速发展，现有茶园5000余亩。
