属于乌龙茶,东方美人茶是台湾地区独有的名茶,又名膨风茶,因为它的嫩芽是白色的,所以它也叫“白色的乌龙茶”,在所有的半发酵茶叶中,它的发酵度最高,通常在60%左右,有的甚至达到了75-85%,所以它不会有任何的异味,也不会有任何的苦涩。以台湾新竹和苗栗为主产点,近几年来,台北的坪林和石碇也成了一个新的产区。传说中,英国的一位商人向维多利亚女王赠送了一种叫“红茶”的茶叶,黄色的清澈透明,味道香甜,让她很是喜欢,于是就给它起了个“东方美人茶”的名字。
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