做蛋糕、饼干等甜品，烤出来的时候能够很明显的闻出不同面粉的不同味道，这个区别主要是什么造成的？

饼干，蛋糕等甜品烘烤出来所散发的味道不是面粉的味道。
而是每个不同产品里面配制的原料不同，有的油多，有的蛋多，有的放一些奶粉，有的有芝士，等等………
这些才是每一款产品在烘烤时所散发出来的味道，面粉只是一款没味干燥的原料，品牌不一样他不会有大的区别，区别就在于里面原料配制组合的不同。