我国核桃种植区已经形成了四大栽培区域:西南区、大西北区、东部沿海区和华中区域。核桃,又称胡桃,羌桃,属核桃系胡桃科,是世界上重要的坚果树种和木本粮油树种,我国是世界核桃原产地之一,种植资源丰富,栽培历史悠久,种植面积和产量都居于世界之首;目前国内的核桃种类大致分为5种:核桃、铁核桃、核桃揪、野核桃和河北核桃,其中,核桃和铁核桃的种植面积最多,最广泛。
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