黏和粘的区别在于：
1、读音不同：粘是多音字，读zhan。粘作为姓氏时，读nian。而黏，是单音字，读nian。
2、字形结构不同：粘的左偏旁是一个米字，共11画，而黏的左偏旁是一个黍字，共17画。
3、词性不同：粘字除作为姓氏时为名词外，其他都为动词，例如：她把剪好的窗花粘在玻璃窗上；而黏字则都为形容词，例如：这块年糕吃起来有黏又甜。
4、意思不同：粘字意思为带黏性的物质互相连接或附着于他物上，例如：糖块粘在一起了；用胶水或糨糊将此物胶合在彼物上，例如：粘贴。黏字意思是指像胶水或糨糊那样能使一物体附着于另一物体的性质，多指有黏性的液体或者物体表面的液体状态，例如：黏稠，黏液。
