包粽子的糯米需要泡5小时。这样能保证糯米完全泡胀,吃起来更加软糯。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。
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