荷花的别称有莲花、水芝、芙蕖、藕花、芙蓉、水芸、水目、泽芝、芬陀利花、楚莲、菡萏、水旦草、玉环、红衣、溪客、玉芝、君子花、中国莲、水宫仙子、凌波仙子等别称,荷花的别称有出自地方俗语,更多的是一些从我国古代文学作品当中流传下来的雅称。荷花种类很多,分观赏和食用两大类,原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载。
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