先将香螺放入水中反复搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,清洗干净表面后,将香螺尾部去掉,在水里滴入几滴香油,这样可以去除香螺体内的泥沙,30分钟后用清水反复清洗干净即可。香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。螺层约7层,缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东、福建、辽宁、山东等地区。
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