黑虎虾是海虾。黑虎虾一般指斑节虾,斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种,该虾生长快,适应性强,食性杂,对饵料蛋白质含量要求较低(仅35%左右),能够耐受的盐度和温度范围广,可耐受较长时间的干露,故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种,发现的最大个体长达33厘米,体重500~600克,是深受消费者欢迎的名贵虾类。
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