看看这些小蛋糕是不是特别可爱!特别漂亮!看上去就很好吃对吧!

让我来告诉你
是的,真的只是,“看上去”好吃。
吃第一口就让你怀疑人生,上面的不是什么吃起来香香的奶油,是糖,纯纯的糖,对,一大块有颜色的砂糖。
脑补一下吃一口白砂糖的感觉。
就是那个feel~呗~爽~
(我说的是外国超市里普遍卖的那种,有的甜品店蛋糕店做的纸杯蛋糕那还是很好吃哒哈哈哈)
在欧美国家,要么是蛋白糖霜,要么是黄油霜,反正可以甜到你怀疑人生
在日本和韩国可能会用奶油,相对好吃一些
常见的是黄油+奶油奶酪+糖粉。混合后,用蛋抽打顺滑,再裱花。这种做法比起打发的淡奶油,状态更稳定,方便保存。