面粉发酵能不能放冰箱 生活百科 22年8月30日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、面粉发酵不可以放冰箱； 2、面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适pH值为pH4.5-5.0。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。面粉二次发酵：面团醒发就是二次发酵，又称最后发酵。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 温度生长面粉
