苦笋怎么保鲜

1、要邮寄苦笋的话，建议把鲜苦笋放入到保鲜袋中再邮寄，最好选择顺丰快递。顺丰的发货效率比较高，这样做能够一定程度上保证不会坏掉。

2、芦笋可以冷冻保存：将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可。还可以盐渍保存：盐渍可起到长期保鲜的作用。将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。