秋葵如何做(秋葵怎么做好吃又营养)

1、清洗秋葵,先用盐浸泡五分钟,然后捞出来继续清洗几次。

2、清洗好的秋葵切掉头部,锅中水烧开后加入一勺盐,半勺油,放入秋葵,大约煮3分钟左右,煮熟后捞出。

3、把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里,主要增加秋葵的口感,会比较酥脆。

4、锅里下少许油,小火加入蒜蓉,红椒碎爆香,然后平铺在秋葵上

5、碗中加入三勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,盐一小勺,凉白开20毫升搅拌均匀,倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可

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