红皮甘蔗和青皮甘蔗的区别

口感方面。青皮甘蔗里面的纤维比较多，所以吃起来会比较费劲，而那种红皮的甘蔗吃起来的口感就会非常的容易，也是非常的适合老人和孩子食用，所以从口感方面来说红皮的甘蔗要好很多，

另外，青皮甘蔗里面所含的含糖量，要比红皮甘蔗的含量高很多。所以青皮甘蔗一般都是用来制糖，而那种红皮的甘蔗会选择直接吃。