黄油卷，一款非常精典的面包，几乎每个烘焙爱好者都做过，很喜欢这个方子，这个方子我还用来做过圣诞面包，口感非常好。做早餐、下午茶都是不错的选择。
材料
高筋面粉210克
牛奶98克
细砂糖30克
黄油30克
蛋液35克
酵母3克
盐2克
工具
ACA 2PM12巧时代面包机
ACA BCRF32香槟金电烤箱
做法
1,把除黄油外的材料放入面包桶内，面粉上挖个小洞放进酵母后盖上，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，加入黄油。
3.再启动一个和面程序。
4.两个程序结束已经能拉出薄膜。
5,团好后放回面包桶。
6.启动发酵程序，发酵至2.5倍大。
7.取出排气后分成9份。
8.取一份，整理成如图的水滴状。
9.左手拉住小的一头，用擀面杖擀薄擀长。
10.从上而下卷起。
11.放温暖处发好酵，刷上一层蛋液，上面撒适量黑芝麻。
12.烤箱预热170度，上下火，热风烤18分钟左右。
小贴士
卷的时候不能太紧，如果想轮廓更明显些，可以减少发酵时间。
