煎饼是用低筋面粉吗(煎饼的面粉是低筋吗) 生活百科 22年3月20日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、中筋面粉。 2、烙饼用普通的面粉就可以，标准粉，富强粉，他们加工精度不同，但是都属于中筋粉。而且，烙饼大都使用烫面，现用部分开水烫制面粉，稍凉后再加凉水揉匀到合适的硬度。面要软一些，烫制后，面团的韧性会降低，成品会很柔软。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 标准粉烙饼面粉
