肚领属于哪个部位的肉(肚领是什么肉)

1、肚领是指牛肚中的瘤胃内壁肉柱。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,瘤胃内壁肉(肚领、肚梁、肚仁)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶、毛肚),最后一个才是真胃(皱胃)。

2、洗牛肚的方法:买回的牛肚先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。把牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油,取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀,大约揉三分钟,用水冲净,用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓。面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒也有此作用,约两三分钟后冲水洗净。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
生活百科

行之有效的解释(行之有效的意思)

2022-3-20 3:19:32

生活百科

发电的风车介绍(发电的风车叫什么)

2022-3-20 3:19:38

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索