微蒸烤的微波、蒸汽、烧烤其实都是独立运行的。
所以,每个模式下,都应该有独立的运行功率。
中国式蒸食物,其实是一种非常奢侈的烹饪方式。
维持大量蒸汽,且能让蒸汽把温度稳定且持续的传递给食物,是需要瞬时大功率来做保证的。
(燃气灶功率当然更大,算60%热效率,4.2KW的灶眼实际也是2500瓦的加热!)
如果要实现比较好的「蒸」的效果,蒸汽模式的最大功率不宜低于1500瓦。
如果只有不到1000瓦,就会出现蒸汽断档、温度不稳、蒸不透大包子等现象。

▲350W只能说是有蒸汽,蒸大包子没戏

▲夸水波炉的帖子,也不得不承认,蒸不行
再说直白一点:
不到1000瓦的蒸汽档,其实没啥用,还不如蒸锅。
推荐选择1500瓦以上的蒸汽功率,效果可以接近或超越普通蒸锅。