中国的厨电发展，长期处在缓慢状态中。
微蒸烤开始走进一小部分人视野，才不过1年。
但直到现在，我身边90%以上的人，既没用过烤箱也没用过蒸箱，跟别谈蒸烤箱了。
而且，这和购买力完全无关（能在北上广深活下去，不差这点钱），只是认知没有更新。
虽然他们并不会承认「自己完全不了解蒸烤」，但如果你真的深入问下去，他们还是会「说出偏见」。
对于烤和蒸，他们一般都会这么想：
1）烤箱？我不爱吃烤的东西，不健康！
提到烤，大家可能一下就想起「烤串」那种火烤了……但那才是真正的不健康！
烧烤摊的很多食物，都会有轻微的「焦化」甚至「碳化」（变黑了），这其实是局部过量受热导致的，如果吃了的确对健康没好处，甚至可能致癌。
电烤箱，可以控温，可以控时，目的就是避免局部过热。
烤鸡翅、烤鱼、烤菜、烤牛排、烤地瓜，用烤箱都能实现，而且不会烤黑。
并且，烤箱还能用来做烘焙。
烤蛋挞、烤面包、烤蛋糕、烤饼干，这也是烤箱的常项。
何必总要出去买，自己在家就能做，而且很简答哦！
2）蒸箱？那能有蒸锅好用吗，华而不实！
中国人可能是世界上最喜欢吃「蒸东西」的人。
所以，虽然没有蒸箱，但很多人家都有蒸锅。
北方会蒸面，南方会蒸菜，都离不开蒸。
的确，蒸锅也挺好用的。
但蒸锅要比蒸箱占空间，且温度和时间都不可控。
您是更愿意开着火，守在锅边……
还是更愿意按下一个按钮，然后爱干嘛干嘛？
这就是电器带给我们的生活享受。
