包粽子放碱吗(包粽子放碱还是小苏打) 生活百科 22年3月20日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、包粽子放碱。煮粽子的时候，锅里稍微放点食用碱，可以让粽子的食材口感更软烂，口感更好吃，并且熟的更快。 2、另外食用碱还可以用来泡发干货，加快速度，泡发率更高。食碱还能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 口感硫化物粽子
