顾名思义是通过改变输入功率来达到想要的效果。比如输入功率是1200W，你设置最大P-6档，它输入功率是1200W，但是随着加热时间加长，它的输入功率会慢慢减小，但是基本会稳定在900-1000W。你设置P-5档（即中高档），它输入功率是1000W，随着加热时间加长，功率也会减小的。相当于它能时时刻刻稳定在刚开始加热食物的功率效果。还有，变频微波炉取消了比较笨重的变压器，以比较小巧的变压器代替并装在电子板上，大家都知道比较笨重的那种变压器连续工作60分钟，变压器表面的温度可以超过100℃，热辐射给各个元器件上，也可以让其它的元器件表面温度比较高的，而变频微波炉的变压器占的空间小，加上它发热也小，从而降低了微波炉内部的元器件表面的温度，相当于延长了微波炉的使用寿命时间。
普通微波炉
普通微波炉的工作原理是通过通断时间来达到想要的档位。比如输入功率是1200W，你设置最大档和最小档，所测到的输入功率还是1200W，只是变压器和磁控管工作时间不同罢了。你设置最大P-6档，是以1200W全速工作的。设置P-5档，假如通断时间是50/60s,它是先以1200W功率工作50秒钟，剩下的10秒变压器和磁控管不工作，只有风扇和灯在工作而已。如果你设置加热时间是2分钟，它先以1200W工作50秒，然后10秒变压器和磁控管不工作，再50秒工作，最后10秒不工作。其它的档位同理。普通微波炉比较笨重，加热60分钟以上，变压器表面温度比较高，导致周围温度都很高。也会加速微波炉使用寿命时间变短，不过平时加热时间比较短的，影响不大的。
以上就是普通微波炉和变频微波炉的主要区别了，普通微波炉已经有最少20年的历史了，工艺比较成熟，而变频微波炉在2014年左右才慢慢开始的，工艺结构上还是有点欠缺的。所以选择自己合适的微波炉比较好。
