牛轧糖应该怎么念 生活百科 22年3月18日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、牛轧糖niú gá táng 。 2、牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 也有是个蛋白
