桃仁到底能不能生吃 生活百科 22年3月18日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、桃仁不能生吃。 2、桃仁中含有苦杏仁甙，是一种有毒物质。它被人吃入胃里后，自身苦杏仁酶与胃酸的作用下，会水解释放出一种剧毒的氢氰酸。氢氰酸进入人体后，能抑制人体内几十种酶的活性，阻止呼吸递送氧，使组织细胞窒息，从而使人严重缺氧而死亡。所以桃仁不可生吃。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 桃仁氢氰酸苦杏仁
