干鹿筋的泡发方法 生活百科 22年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、干鹿筋很硬，必须泡发后才能烹饪入味。 2、鹿筋的泡发方法：鹿筋先用清水浸泡一夜，然后用慢火煲，待熟透发软后在温水中撕去筋皮，将毛处理干净;洗净后加入料酒、白酒、姜汁、葱段、姜片、清水(以没过鹿筋为宜)，用保鲜膜覆盖，入蒸箱旺火蒸至鹿筋软糯。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 姜汁姜片慢火
