怎么样把全干红酒变成半干红

不可能的，半干红葡萄酒是在葡萄酿造中段也就是糖分刚好达到8-15克/L之间就停止发酵，那时候正好为半干，然而一旦葡萄酒发酵至糖分低于7克/L时那个就是干红葡萄酒，而且这个发酵变化是不可逆的，只有半干葡萄酒可以发酵成干红葡萄酒，但是无法从干红葡萄酒发酵成半干葡萄酒，除非另外加糖，这样会破坏葡萄酒原有的味道和香气。