因为很多人会觉得啤酒是一种很大众化的饮料，其实比起葡萄酒以及其他的烈酒来说，啤酒是更加敏感和细腻的，它很容易受伤害。例如啤酒喝的就是新鲜，杯子里面的油腻、不干净或残留物要冲洗掉，因为任何一点的油腻和不干净会让它的泡沫立刻就没有了，这杯啤酒就可以说已经死掉了。
啤酒的生命是非常短暂的，所以我们应该立即地喝掉它、欣赏它。还有就是倒酒的角度很重要，倒酒的角度不对，会导致它的泡沫太多或是它的酒太多，酒本身的比例不对会对啤酒的口感有影响，这样就是一杯不平均的啤酒。然后就是杯子的温度和啤酒的温度是同步的，如果杯子和啤酒的温度不同步，会导致啤酒倒入杯子后会迅速地热掉，所以保持杯子的温度是很重要的。
