啤酒根据方法怎么分类？

啤酒根据方法分类可分为鲜啤酒和熟啤酒，这个两者的区别在于是否进行巴氏，在保质期上成为差距。

纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热，让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。

鲜啤酒—-啤酒包装后，不经巴氏的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。

熟啤酒—-经过巴氏的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。