烈日炎炎，喝上一杯冰镇啤酒，再舒服不过。啤酒中含有的二氧化碳，能带走体内的热量，让人觉得格外清凉舒爽。此外，啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质，能增进胃液分泌，提高消化吸收能力。虽然夏天喝啤酒好处不少，但它毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制地饮用。过量饮酒还可带来“啤酒病”。
喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡。专家指出，大量喝啤酒更易死于肝病。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，增加患口腔和食道的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。
那么，喝多少啤酒才算适量呢？成人每次饮用量不超过300毫升(约一个易拉罐的量)，一天不超过500毫升(约一瓶的量)。喝啤酒适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于状态，饮用时为爽口。喝啤酒不宜配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，食用果蔬等清淡菜肴。
