米酒隔夜能喝。
附：
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
判断变质的方法：
1、闻，好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味，
2、尝，好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就很辣了。
3、看颜色，好的是白色，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。
