米酒酿好的米有什么用处?

把糯米发酵的混合物进行过滤分离,得到的液体可以叫“米酒”。

剩下的糯米渣子,可以叫“糟”。

新鲜的“糟”,可以跟面粉揉在一起,制作馒头。

还可以用“糟”,包裹鱼、肉和蛋类,制作糟鱼、糟蛋。

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