冬天喝凉啤酒容易损伤肠胃，尤其老年人和患有胃肠道疾病的人群不宜喝凉啤酒，因为温度过低的啤酒(不仅是啤酒，也包括白酒、果汁、饮料等)，对于患有功能性、胃溃疡、慢性肠炎、胃炎等疾病的患者来说，是坚决不能饮用的，从中医的角度讲就是脾胃虚寒的患者不宜饮用凉啤酒。
既然冬天喝凉啤酒于健康不利，但你又喜欢喝啤酒怎么办呢?
热啤酒又叫做煮啤酒，是四川人发明的一种比较奇怪的吃法。人有节日的时候喝酒庆祝的传统，啤酒由于酒精含量比较低，所以被大量的饮用。但是即使酒精含量不高，喝多了也会醉人，对人的身体是一种伤害;另一方面，每年喝酒多的时候是春节，正是寒冬时节，冰凉的啤酒喝进肚里对食管、胃也有很大的刺激作用。于是聪明的四川人就效仿古人，煮酒。
煮啤酒做法
原料：
啤酒1瓶(600ml)、红枣2-3粒、枸杞10粒、新鲜陈皮少许、冰糖(依个人口味添加)、醪糟(酒酿)30克左右步骤：
1、红枣、枸杞用水泡发沥干待用
2、陈皮洗净沥干待用(对不起，我忘记了!)
3、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸，可将红枣捣烂，盛出趁热饮用如果有喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮!不容易喝醉，又好吃。
