五粮液是用五种粮食，按传统工艺在传统老窖中自然发酵酿造和精心勾兑而戌，含有多种散发芬芳的微量成分，其味香、浓、醇、甜、凉、爽，而协调。人的鼻、唇、舌、喉等器官，它们的感觉功能也各有分工·。俗话说：“姜辣口，蒜辣心，海椒吃了辣耳根。”就是指各个器官的不同感受。饮用美酒五粮液，一口一杯地豪饮，等于囫囵吞枣，吃不出味道。应该慢慢品尝，利用各器官的功能，才能真正领略五粮液的迷人风味，尽享口福，得其真趣。
稚酌五粮液，先要看一看色泽，欣赏它那玉液琼浆般的体态美,端杯鼻尖闻一闻，享受芳香扑鼻的气氛美；浅呷一口，不忙咽下，满嘴细抿，漫布舌面，使每个味蕾都亭受到它那香酥醇甘的味道美；然后再慢慢吞下，入喉时净爽如珠，满口留香，味道悠长，享受五稂液的内在美。继续慢慢雅酌，就会从“一滴沾唇满口香”，而进入”三杯入腹浑身爽”的陶陶然佳境。
