白酒饮用期是什么时候的?

白酒饮用期是什么时候?

首先大多数人的饮食习惯,并不会对甜味反感,白酒中有甜味的原因可能有两种,一种是自然发酵而产生的甜味,因为酿酒原料中糯米和大米在发酵酿制过程中会产生略有甜味的物质,自然发酵产生的甜味口感上自然绵甜,口味醇和。另一种是人为添加产生的甜味,口感上甜而苦涩,有不舒适感。白酒在不同季节饮用时会感觉甜味差异是因为气候条件,温度环境,饮用氛围的差异而不同,不如夏季饮用白酒就会感觉甜味偏重,是因为夏季气温较高,口腔对甜味的敏感度也较强,冬季口感略显迟钝,自然甜味较弱。另外每一个人自身身体特征不一,或饮酒当时的情绪不一都会影响口感对甜味的敏感度。

理论上白酒饮用时期是,中浓香型白酒及高度酒一般在包装成品半年至5年内饮用为时期,但随着年份增加酒体陈味越来越明显,可根据自身口感选择饮用时期,5年以后酒体陈味会更大,醇香爽净味会减弱。

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烘焙酒知识

什么是勾兑?

2021-12-16 8:20:15

烘焙酒知识

为什么白酒饮用时感觉有甜味啊?

2021-12-16 8:20:21

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