为什么要重阳下沙?
酱香型白酒把生产原料–高梁称为沙。
以茅台镇酱酒酿造为标准,有两个主要原因:
一是水质要求,重阳节前后,赤水河河水清澈,满足酿酒对水质的要求;
二是原料主粮的要求,重阳节前后,当地小红粱成熟,满足酿酒对原料主粮的需求。
为什么要重阳下沙?
酱香型白酒把生产原料–高梁称为沙。
以茅台镇酱酒酿造为标准,有两个主要原因:
一是水质要求,重阳节前后,赤水河河水清澈,满足酿酒对水质的要求;
二是原料主粮的要求,重阳节前后,当地小红粱成熟,满足酿酒对原料主粮的需求。
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