?首先精酿啤酒这个概念发起于美国，是相对于工业啤酒而言，属于手工作坊精酿，讲求特殊风格和独特口感，在实际操作中，求质少求量、选料好而精、慢工出细活、实践得真知。当然，精酿啤酒高酒精度和苦涩度、丰富细腻的泡沫、尽乎“自虐”的口感越来越影响和吸引更多消费者尝试和接受。
啥是精酿啤酒？怎么成为一名精酿啤酒师?如何作为一名精酿啤酒师呢？首先要有个心理准备，那就是做一行爱一行学一行，切莫三分钟热度哦！这精酿啤酒不同于工业啤酒，手工作坊不同于规模酿造，核心还是要懂技术运用、设备操作及丰富经验，才能成为合格的精酿啤酒师。
