葡萄酒沉淀或酒糟怎么回事

一般葡萄酒沉淀或酒糟有两种情况：

一种是葡萄酒陈酿后的自然沉淀。有些葡萄酒将在大约七或八年内开始出现，而长期存放的葡萄酒无法在一两年后沉淀。

另一种是葡萄酒的结晶。水晶石形成的主要原因是将酒瓶存放在特别寒冷的环境中，如在冰箱里，特别是低温。酒石酸晶体的形状不规则，有时粘。它通常粘在瓶底或瓶肩上，或出现在软木塞的底部（平的或倒瓶）。这种晶体是完全无害的。

白水晶像白砂糖，而红酒水晶石是紫色水晶。上述沉淀物不会影响葡萄酒的口感，不会损害人体的健康，可以饮用。