鸡尾酒术语都有什么?

基酒(base):调制鸡尾酒时使用的基本的酒。

注入调和器(dash):一种附于苦味酒瓶的计量器。

滴():通俗的计量单位。

盎司(ounce):一种计量单位,简写为盎司oz液体盎司:容量计量单位,1英制液体盎司=28.3495231毫升,1美制液体盎司=29.571毫升。

茶匙(spoon):一种计量单位,1spoon=10。

涩味酒(dry):指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。

单份(single):30毫升。

双份(double):60毫升。

纯粹(straight):不加入任何东西的酒。

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烘焙酒知识

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2021-12-16 7:36:12

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