板栗泡酒用去皮吗
1、是的，要去皮。
2、板栗泡酒的制作方法：
一、板栗泡酒制作工艺：
（1）民间配方：
【原料】板栗120克，白酒500克。
【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。
【功效】助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
【用法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。
【宜忌】
【注释】板栗，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。
疗效确切不上火不干燥，不含任何无成瘾性，无任何副作用。
（2）现代中医处方
配方：板栗500克，白酒1500毫升。
功效：滋补心脾，助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。
做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。
（3）现代提取工艺配方
配方：板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升
操作：
（1）脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）；
（2）次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为次过滤液；
（3）第二次浸泡：将次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液；
（4）合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。
食用方法及用量：100ml/日，可分次饮用。
3、板栗酒的功能
助阳。适于阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
栗子，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。栗子为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用。
现代医学和生物学研究表明，板栗及板栗壳中含有丰富的生物活性成分，如黄酮、多糖、多酚等。这些物质具有广泛的生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血脂等。板栗果实中板栗壳色素、多酚类活性成分具有抗氧化的功能；从板栗中提取的板栗多糖，由葡萄糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖组成，具有明显的升高昆明种小鼠白细胞和延长昆明种小鼠凝血时间的作用，也就是说具有一定的抗肿瘤的功能；从从板栗壳中提取的鞣花酸（ellagicacid,4）、苯甲基-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（benzyl-O-β-D-glucopyranoside,5），具有降血糖的作用；栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
