那就要说智利的莫莱山谷（maule）了，莫莱山谷以盛产葡萄酒而闻名，它位于圣地亚哥以南250公里（155英里）。这个传统而狭长的葡萄酒山谷，也是智利和古老的山谷之一，已经吸引了许多重建和重新关注的目光。这里有着智利古老的葡萄藤，低矮年老的葡萄树，但是耕种的起源已无从追溯。
如今它正孕育着激动人心且自然平衡的混合佳丽酿、赤霞珠（CabernetSauvignon）和马尔贝克（Malbec
），还有一些有待命名的新品种。新兴的葡萄种植包括梅乐（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）和佳美娜（Carmenere
），酸度适宜，果味浓郁。很多土地采用有机种植，早在几十年前就已获得认证。这里的气候属于地中海气候，年降雨量735毫米（28.9英寸）。
主要品种：赤霞珠、梅乐、佳美娜和老藤佳丽酿。如果去旅游的话，请一定要尝尝当地的美酒和美食。
