自古以来，在白酒界，素有“秋收粮，冬入窖，春出酒”之说，冬天收获的粮食，冬天酿造，立春前后就可以出品了。而作为古老的四大名酒之一的泸州老窖每年也会遵循自然的酿酒规律，在春天初始时，精心出品一批“柔如玉，贵如金”的春酿之酒。泸州老窖的春酿之酒，一年只有这一次的酿造机会，实属矜贵与难得，这时候酿造出来的酒，口感和香味都是无法复制的，口感尤为醇香。因产量稀缺，泸州老窖的春酿酒也受到了不少爱酒人士的追捧，也成为不少人收藏的大热品种。
拿到这款国窖1573的时候，你能够感受到一股历史的气息，精美的红瓷瓶身，镌刻着浓浓的气息，精致大气且尊贵，特别适合做收藏或者送礼，一套在手就能彰显你的别样品味。关于口感，自然不用多说，粮食酒，甘冽醇香，是值得不断回味的一款好酒。
从古至今，不少文人学士也发表了不少关于春酒的诗歌，喝春酒表达的是对接下来一年的美好祝福和寄托。
立春时节，酒是有它存在的意义，一杯春酒，可以让环境氛围得到升温，可以让人彻底放松心情。在乍暖还寒的立春时节，天气还是有点寒冷，这时候宴请好友或者家人围坐在餐桌上，用小火炉温一壶白酒，相互之间一边对饮，一边聊天，让热气升腾氤氲，这样才能不负着风雅美好的春光啊！
