热红酒（GluehWein）是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。所谓热红酒就是红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。虽然这种热红酒来喝的方式来自于毫不浪漫的德国，但我们可以负责任地说，把红酒热了喝，绝不会辱没一瓶好酒。对酒来说，冷藏可以让一瓶不大好的酒更容易入口，而把酒加热则是令它“原形毕露”的一种方法。在酒中加了香料和水果之后，酒的口感变化更丰富，同时也更容易入口。Glueh在德语中是“燃烧”的意思，顾名思义，也就是说GluehWein在喝完之后让人有燃烧的感觉，从头到脚热起来，是给冬季一个温暖的收尾。也许此时你已经离开家回到大城市里，过上了枯燥而无味的打工生活，那么一款简单的热红酒，也许能让你的心里再次荡漾起家庭的温暖。在热红酒时加的那一点点糖，不仅是为了能让你更好地接受一款酒的，同时让你忘记了红酒的独具特色的涩，就好像生活此时只剩下了那一点点甜。
热红酒给大家在冬天节日享受，时因为热红酒中加入水果和糖，口感偏甜，是适合配传统的汤圆炸糕之类的甜食，规则就是不相冲突就是好的。此外，我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。走亲访友、孝敬父母、招待亲朋，华夏窖藏葡萄酒是健康时尚的选择！同时希望大你在这个寒冬，杯里的酒跟怀里的心都是暖的。
