白兰地是什么酒水

白兰地是什么酒?

所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大多以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，称为白兰地，意为“可燃烧的酒”。白兰地的酒精度一般在40度左右，属于烈酒，白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。法国人尤其钟爱白兰地，将其称为“生命之水”。