黄酒“三品”是什么？

在众多的酒类当中，酒也有三品之说，绍兴黄酒的三品是：“酒中上品、养身补品、送礼佳品”。

酒中上品。在酒类中，白酒为烈酒，黄酒中性

醇厚，啤酒恬静温和。由此可见，黄酒性醇、性温、性柔为中性，根据传统哲学理论：“中性为上”，绍兴黄酒作为黄酒的代表，绍兴黄酒应为酒中“上品”。