杨梅泡酒要洗吗
正确泡杨梅酒的做法
1、清洗
挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的去尘。
用纯净水将盐水泡过的杨梅清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。
2.装瓶浸泡
找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，倒入白酒，让酒浸过杨梅。
3.封密保存
盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。
杨梅泡酒需要放冰糖吗
杨梅泡酒不用放糖，只有喝的时候想甜一点再放糖，否则杨梅酒容易酸败。杨梅是热性的，酒也是热性的，喝的前几天放冰糖好了。
可以放冰糖好，杨梅泡酒加冰糖有消食、、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、、防治霍乱、保健、等医药功能。
