可以,适量为宜
山楂酒
山楂是北方特产,具有,助消化,强心,的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特别受女士和孩子的欢迎。
食材
主料山楂500g辅料低度白酒适量白砂糖适量纯净水适量
步骤
1.先挑选山楂,有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)
2.准备好纯净水,低度白酒和白糖
3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水比例1:1:1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒什么就均可我加的是五粮液,曲酒口感好麻,或者也可直接加酒曲。
4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封,不锈钢器皿也可,保鲜膜套两层用细棉线拴紧,放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵
5.一周后滤渣出酒,再将做好的山楂酒继续放入冷藏室,一个月左右饮用口感更加
6.直接可以饮用