干红石榴酒真假鉴别？

“纸巾检测法”可以鉴别石榴酒的真伪。

取一张上好的纸巾，将石榴酒滴在纸巾上，由于原汁石榴酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的石榴酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒石榴酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，凭此可以很简单地辨别真假石榴酒。

这种检测方法虽然简单易行，但也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。