啤酒做餐饮的销售方案
有以下几方面：据前瞻产业研究院《2016-2021年啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示，随着国内市场经济的深入发展，啤酒市场的竞争目前已经进入白热化、同质化的时代。而渠道作为联系企业与消费者的桥梁和纽带，作为产品从企业以消费者的必须通道，显得更加重要，所以渠道竞争则是市场竞争的焦点之一。没有竞争就没有发展，没有竞争就没有创新，随着渠道竞争层次和程度的不断提高和加剧，啤酒行业的渠道模式也在发生着重大变革。
一、传统的啤酒销售长渠道（厂家――一批商――二批商――终端――消费者）逐步被短渠道（厂家――一级经销商――终端――消费者和厂家――终端――消费者）所代替。
二、单一销售渠道已经发展为多渠道并存。一方面虽然长渠道逐渐被短渠道代替，但由于市场的复杂性和企业能力的制约，渠道彻底的扁平化还需要一个过程，因而多种渠道并存发展。
三、企业的渠道管理重心下移，重视对渠道的掌控。由于市场竞争加剧，渠道的稳定性受到挑战，谁掌控了渠道谁就掌控了市场的发言权。
四、化的经销商增多。以往啤酒经销商大多数是糖酒副食商，啤酒只是其经营的产品之一，而且不是重要的业务，这样的经销商对市场的控制能力较弱。
五、经销商公司化运营意识和技能增强。市场竞争的加剧对经销商经营能力提出了更高的要求，以往的随心所欲、游兵散勇式的农民游击战已经不能适应市场的发展。
