从温度、香气、味道各个方面考虑，夏天是适合喝白葡萄酒的季节。
温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒7℃左右，风味即可达到；而红葡萄酒的饮用温度都在12℃以上。所以在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感能够两不耽误。
香气，白葡萄酒的香气比红酒更加清新，通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。红酒中常见的咖啡、甘草、皮革的味道，在夏天都难以引发清凉的遐想。
颜色，不言而喻，红色调子太暖，象征欲望和躁动，白葡萄酒在夏天显得清凉明快。
味道，白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉，还能给人带来好胃口。红酒单宁的涩味会起到相反的作用，它和酒精一样使人变得越来越热。
