作为历史上早的葡萄酒，不论在法国还是在世界各地，新鲜而且果香浓郁的桃红葡萄酒都吸引了大批的消费者。喜欢桃红葡萄酒的人常常会为它的颜色心醉不已。因为这种独特的颜色，包括一部分架构，都与果皮与果汁在酒桶中接触的时间密不可分。这种微妙细致的接触不仅决定了葡萄酒的颜色，也决定了它给品酒人带来的味觉感受，酿出来的葡萄酒才会颜色适中，光泽亮丽。
1.普罗旺斯区白葡萄酒普罗旺斯白葡萄酒沿袭了传统的酿制方法，即“白葡萄酿制白葡萄酒”的方法。该酒口感清洌，有扑鼻香味，经橡木桶陈酿之后，质感柔滑，更有浓烈酒香。
2.普罗旺斯区红葡萄酒普罗旺斯红葡萄酒清淡，带有果味;在橡木酒桶或者惰性储罐内陈酿数月之后，该酒味道浓郁;如果继续陈酿，该酒将更加成熟，日益醇厚。
3.普罗旺斯区桃红葡萄酒普罗旺斯桃红葡萄酒饮用前应低温冷藏。该酒色泽完美，味道甘美，易于挑选，特别适合年轻消费群体。在普罗旺斯，一杯桃红葡萄酒传递着好客的传统。人们可以在很多场合享用这种美酒，比如开胃酒等。普罗旺斯桃红葡萄酒与辣味的亚洲美食是搭档。
